칠갑스토리
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밥이 되지 못한 쌀, 길이 되다 2025-11-14 |
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오래된 정부미가 창고에 쌓여 방치되던 시절, 이능구 회장은 그 쌀로 국수를 만들 수 없을지 고민했다. 수많은 실패 끝에 마침내 쌀국수 개발에 성공했고, 정부를 설득해 재고미를 활용한 유통 시스템도 구축했다. 이 쌀국수는 우리 쌀 소비를 촉진하며 쌀 가공식품 산업의 기반을 다지는 중요한 계기가 되었다. 그 공로를 인정받아 그는 석탑산업훈장과 국민훈장 석류장을 수훈했다. 버려질 뻔한 재료를 국가 산업으로 일으킨, 한 사람의 집념이 만들어낸 결실이었다.
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